11 Septembre 2018
4 courgettes
4 grandes tranches de jambon blanc
2 càs d’huile d’olive
40 cl de lait
40 g de farine
comté râpé ou autre fromage râpé
sel
Laver les courgettes éplucher une bande sur deux et couper les extrémités.
Les poser dans un panier vapeur et les cuire 15 à 20 minutes.
Préparer une béchamel, dans une casserole mélanger la farine et l’huile puis ajouter le lait petit à petit sans cesser de mélanger jusqu’à que le mélange épaississe. Saler.
Chauffer le four à 200°C.
Verser la béchamel dans un plat à gratin, enrouler les courgettes dans une tranche de jambon et les disposer dans le plat.
Saler et parsemer de fromage râpé.
Cuire 15 à 20 minutes.
source : http://gourmand.viepratique.fr