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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
16 Décembre 2017
1 blanc d'œuf
150 g. de noisettes
10 g. de sucre
100 g de chocolat à 70%
une poigné de raisins secs
un peu de rhum ou du jus de pomme
Torréfier les noisettes 10 à 15 minutes au four à 180°C.
Les laisser refroidir, les frotter dans un linge, entre elles, pour retirer la peau et les mixer.
Mettre raisin secs à gonfler dans un peu de rhum ou de jus de pomme.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mélanger la poudre de noisette, le sucre, le chocolat et les raisins secs égouttés.
Battre le blanc d'œuf et l’incorporer délicatement au mélange.
Faire des boules de la taille d’une bille en les roulants dans les mains.
Les couvrir d’un torchon propre et laisser sécher une semaine à température ambiante.
source: Ivanka M
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