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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
12 Septembre 2017
Pour 5 :
5 escalopes de poulet
800 g de champignons en boites mélange forestier
1 gros oignon
200 g de bleu d’Auvergne
3 càs de crème fraiche épaisse
Couper les escalopes de poulet en lanières.
Émincer l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Couper les escalopes en gros morceaux et les mettre dans la poêle. Les faire dorer sur toutes les faces. Saler
Ajouter les champignons préalablement égouttés.
Retirer la croute du bleu et le couper en dés, les mettre dans la poêle avec 3 càs de creme fraiche.
Saler et bien mélanger.
Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
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