Pain de viande roulé farci aux épinards et comté

30 Mai 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

500 g de viande haché

3 càs de chapelure

1 œuf

1 càs de basilic

1 càs d’oignon frit

1 poignée de pousse d’épinard

comté râpé (ou autre fromage)

Chauffer le four à 220°C.

Dans un saladier mélanger la viande hachée, la chapelure , l’œuf, le basilic finement émincé, l’oignon frit et un peu de sel.

Étaler la viande hachée en forme de rectangle sur une feuille de papier cuisson ou de papier aluminium.

Parsemer le comté râpé sur la viande, répartir les pousses d’épinards.

A l’aide du papier cuisson, rouler le pain de viande.

Fermer le papier cuisson (comme une gros rouleau) et le poser sur une plaque de cuisson.

Cuire 40 à 45 minutes.

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