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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
3 Mai 2017
pour 2 :
6 à 8 joues de lotte
huile d’olive
vinaigre balsamique
sel
Retirer la peau grise.
Bien chauffer une poêle antiadhésive, mettre quelques sprays d’huile d’olive.
Baisser le feu et poser les joues et les faire cuire 5 minutes environ selon la taille en les retournant à mi-cuisson.
En fin de cuisson verser un peu de vinaigre balsamique et laisser épaissir 2 minutes.
Servi ici avec des poireaux poêlés.
source:http://www.manger-la-mer.org
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