Gratin de pomme de terre, asperges et mozzarella

17 Mai 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 4 :

1 botte d’asperges vertes

800 g de pomme de terre

1 boule de mozzarella

fromage à gratiner

1 briquette de crème liquide

1 œuf

Chauffer le four à 240°C.

Éplucher et précuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes.

Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide d’un économe.

Battre l’œuf en omelette, verser la crème et battre de nouveau. Saler.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat à gratin.

Répartir les pommes de terre coupées en rondelles.

Couper la mozzarella en rondelles et la disposer sur les pommes de terre, répartir les asperges. Arroser le tout avec la crème à l’œuf. Saler.

Parsemer le fromage à gratin.

Cuire 20 à 30 minutes le temps de bien gratiner.

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muse_88_

02/06/2017 11:32

Vraiment une bonne recette, simple et rapide, j'adore !

Shukar Cooking

02/06/2017 11:37

Merci