750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Boulettes de poulet sauce soja caramélisée

 

pour 5:

 

500 g de blanc de poulet

50 g de farine

1 oignon

1 gousse d'ail

1 petit morceau de gingembre frais

4 càs de sauce soja

1 càc de ciboulette

huile neutre ou de sesame

pour le déglaçage :

5 càs de sauce soja

2 càc de miel

 

Faire blondir l’oignon finement émincé dans une poêle avec quelques sprays d’huile.

Couper les blancs de poulet et les mixer. Ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, la ciboulette et l’oignon.

Faire des boulettes de la taille d’une noix et les rouler dans la farine .

Mettre un peu d’huile dans un poêle et faire dorer les boulettes sur chaque face.  

Verser la sauce soja et le miel avec 15 cl d’eau.

Laisser épaissir un peu et servir aussi tôt.

source: http://www.chocolatatouslesetages.fr

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