Tarte chocolat comme un cheesecake

1 pâte feuilletée

200 g de chocolat à 70%

4 petits suisses

1 càs de sucre

1 oeuf

2 càs de poudre d’amende

un peu de feve tonka râpée ou de l’extrait d’amande amère.

Chauffer le four à 220°.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et y faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.

Poser un papier cuisson dessus et par-dessus un moule à manquer ou autres moule rond.

Mettre la pâte à précuire 10 minutes.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Pendant ce temps battre l’œuf avec le sucre avec le batteur électrique .

Ajouter les petits suisses et battre de nouveau. Ajouter le poudre d’amande et un peu de feve tonka râpée.

Verser le chocolat fondu et battre une dernière fois.

Sortir la pâte du four et y étaler la ganache.

Remettre au four pour 15 minutes.

Je pense que cette tarte serait encore meilleure avec  une pâte sablée.