Gratin bleu d’épinards, riz, ail et fines herbes

16 Novembre 2016

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 4:

200 g de riz cuit

1 kg d’épinard frais

200 g de crème allégée ail et fines herbes

200 g de bleu d’Auvergne allégée

Chauffer le four à 220°.

Laver les épinards et les faire cuire avec un tout petit fond d’eau dans une sauteuse et quelques sprays d’huile d’olive.

Mélanger le riz cuit, les épinards, la crème ail et fines herbes.

Huiler légèrement un plat à gratin y verser le mélange.

Couper le bleu en rondelles et les repartir sur les épinards.

Cuire 20 minutes le temps que ça gratine.

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