Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Octobre 2016
400 g de pomme du jardin râpées
3 pommes du jardin coupées en fines lamelles
1 œuf
50 g de sucre vergeoise brune
sucre blanc
70 g de beurre ½ sel
70 g farine
70 g de farine de châtaigne
1 sachet de levure
Chauffer le four à 220°.
Éplucher et râper les pommes pour obtenir environ 400 g de pommes.
Battre vigoureusement l’œuf et le sucre. Faire fondre 50 g beurre 30 seconde au micro-onde puis l’incorporer dans mélange beurre/sucre. Bien mélanger de nouveau. Ajouter les farines, la levure, Mélanger de nouveau pour finir incorporer les pommes râpées.
Beurre et fariner un moule à charnière, y étaler l’appareil.
Mettre au four 15 minutes.
Pendant ce temps, éplucher les trois pommes restantes et les couper en fines lamelles.
Sortir le fond de tarte du four et poser les lamelles de pommes en rosaces. Répartir quelques morceaux de beurre et saupoudrer de sucre blanc.
Remettre au four pour 15 minutes.
Répartir de nouveau des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre.
Remettre au four pour 15 minutes.
Sortir du four et déguster tiède.