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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
2 Septembre 2015
1 pâte feuilletée
3 œufs
250 g de ricotta
100 g de mozzarella
2 tomates
4 pétales de tomates séchées
6 tranches de coppa
Chauffer le four à 200°.
Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson et y faire quelques trous.
Cuire le fond de tarte 8 minutes environ.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, ajouter la ricotta et bien mélanger. Couper les pétales de tomates séchéesn la mozzarella et la coppa en petits dés; les ajouter à la ricotta.
Couper les tomates fraîches en quartier
Sortir la pâte du four.
Verser la ricotta/œufs/mozzarella/coppa sur la pâte et déposer les tomates fraiches.
Remettre au four 20 à 25 minutes.
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