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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Juillet 2014
Pour 5 :
5 escalopes de poulet
250 g de pousses d'épinards
80 g de ricotta
2 càs de jus de citron
sel
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Faire griller les escalopes de poulet 15 minutes environ et les retournant régulièrement.
Préparer le pesto en mixant les pousses d’épinard, la ricotta et le jus de citron.
Chauffer le pesto 1 minute au micro-onde, puis le verser sur les escalopes de poulet.
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