Le poulet qui voulait voir l'Espagne

Pour 5 :

5 escalopes de poulet

1 gros oignon

100 g de chorizo doux

10 tranches de bacon

1 boite de tomates concassées

20 cl de vin blanc sec

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de basilic surgelé

huile d’olive

sel

Mixer grossièrement le chorizo.

Couper le poulet et le bacon en petits morceaux.

Émincer l’oignon.

Mettre quelques sprays d’huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon, puis le chorizo. Cuire 2 minutes. Ajouter les morceaux de poulet et laisser colorer un peu.

Verser le vin blanc, cuire 5 minutes

Ajouter les tomates, le basilique, le bacon, le curcuma et le paprika.

Mettre à feu doux et laisser mijoter 20 minutes en surveillant qu’il reste du liquide, si non ajouter un peu de vin.

sources:http://mademoisel-gato.blogspot.fr http://alaro.over-blog.com/