750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Gratin chou-fleur quinoa

Gratin chou-fleur quinoa

100g quinoa cru

1 petit chou-fleur

200g de fromage blanc à 0%

90 g de comté râpé

2 œufs

70 g fromage à raclette

Coriandre et ciboulette

Cuire le quinoa comme indique sur le paquet, égoutter et réserver.

Chauffer le four à 200°

Mixer les bouquets de chou-fleur, pour obtenir une sorte de semoule.

Dans un saladier battre les œufs en omelette et ajouter le fromage blanc , le comté râpé, la coriandre et la ciboulette. Bien mélanger, Ajouter le chou-fleur et le quinoa et mélanger de nouveau.

Beurrer un plat à gratin ou un moule à manquer et y verser le mélange.

Poser les tranches de fromage à raclette.

Cuire 40 minutes.

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