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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Janvier 2014
pour 6 :
2 filets mignons
20 pruneaux d'Agen
2 cas de moutarde à l'ancienne
24 tranches très fines de poitrine fumée
sel
Chauffer le four à 180°
Fendre en deux dans la longueur, sans les couper complètement, les filets mignons.
Tartiner de moutarde l'intérieur des filets et disposer une rangée de pruneaux coupé en deux.
Préparer les tranches de lard en les posant les unes à cotes des autres et poser le filet refermé dessus.
Enroulé les tranches de poitrine autour des filets et ficeler le tout.
Cuire 40 minutes environ dans un plat allant au four.
source:http://doriannn.blogspot.fr/
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