Terrine de courgettes au brocciu et pignons de pin

6 Juillet 2013

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

Terrine de courgettes au brocciu et pignons de pin

Pour 6 :

400g de brousse

2 courgettes

100g de pignons de pin

3 œufs

100 g de farine

1 sachet de levure

5 cl d'huile de noix

2 c à s de basilic frais ou surgelé

sel

Chauffer le four à 210°.

Laver et couper les courgettes en rondelles. Faites-les cuire 10 min au micro onde.

Dans un saladier battre les œuf avec l’huile de noix ajouter la farine et la levure puis la brousse, les courgettes, les pignons, et le basilic. Saler et bien mélanger.

Mettre dans un moule à cake huilé et cuire 35 min.

source:http://onnemonriz.over-blog.comhttp://

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