Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo

pour 5 :

5 blancs avec ou sans la peau

d'huile d'olive

100 g de chorizo

1 oignon

3 carottes

2 panais

2 patates douces

1 orange

1 branche de thym frais

400ml de bouillon de poule

Chauffer votre four à 180 °C

Zester l’orange, et en extraire le jus.

Éplucher et couper les légumes.

Dans une sauteuse avec un peu d’huile faire dorer les blancs de poulet. Réserver. mettre l’oignon dans la sauteuse, cuire quelques minutes et ajouter les légumes, le thym frais et le chorizo coupé en petits morceaux.

Mélanger, faire cuire 5 minutes en remuant. Retirer du feu. Ajouter le jus de l’orange. Poser les morceaux de poulet sur les légumes et verser le bouillon. Saler. Mettre à cuire dans le four 35 minutes Arroser régulièrement avec le jus de cuisson du plat.

Parsemer les zestes d’orange.

source:http://ondinecheznanou.blogspot.fr/