Desserts pour les fêtes.

Roulé meringué au chocolat pour le Noël Orthodoxe - Shukar Cooking

pour la meringue : 4 blancs d'œufs 200 g de sucre 100 g de d'amande effilée pour la ganache : 200 g de crème fleurette 200 g de chocolat noir 80 g de beurre mou Pour la meringue : Chauffer le fo...

http://www.shukarcooking.com/2017/01/roule-meringue-au-chocolat.html

Bûche chocolat-passion de Pierre Hermé - Shukar Cooking

Pour 10 à 12 personnes. pour le biscuit à la cuillère : 7 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 4 blancs d'œufs 50 g de sucre semoule 75 g de farine pour la ganache au chocolat au lait et fruit ...

http://www.shukarcooking.com/2016/12/buche-chocolat-passion-de-pierre-herme.html

Bûche macadamia vanille insert meringue - Shukar Cooking

Pour la glace à la vanille : 50 cl de lait demi-écrémé 6 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille 75 g de sucre 25 cl de crème liquide entière 80 g de noix de macadamia Pour le caramel : 100 g de s...

http://www.shukarcooking.com/2016/12/buche-macadamia-vanille-insert-meringue.html

Gâteau roulé à la mousse pralinée - Shukar Cooking

Gâteau roulé à la mousse pralinée Pour le biscuit : 100 g de farine 100 g de sucre semoule 4 œufs 20 g de cacao en poudre non sucré l1/2 cuillerée à café de levure 1 càc d'extrait de vani...

http://www.shukarcooking.com/2016/12/gateau-roule-a-la-mousse-pralinee.html

Gâteau glacé meringue café - Shukar Cooking

Gâteau glacé meringue café Pour la meringue: 150 g de blanc d'œuf (4 blancs d'œufs) 300 g de sucre 66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre 2 feuilles de gélatines 1 cà...

http://www.shukarcooking.com/2016/12/gateau-glace-meringue-cafe.html

Merveilleux aux framboises - Shukar Cooking

66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre 2 feuilles de gélatines 170 g coulis de framboise 375 g de framboises entières Pour la meringue: 150 g de blanc d'œuf (4 blancs d'...

http://www.shukarcooking.com/2016/05/merveilleux-aux-framboises.html

Bûche rose de Reims et Bonne année à tous - Shukar Cooking

22 biscuits roses de Reims 350 g de fruits rouges surgelés 250 g de mascarpone 90 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière 10 cl de jus de raisin fruits frais (ou surgelé) pour le dé...

http://www.shukarcooking.com/2016/01/buche-rose-de-reims-et-bonne-annee-a-tous.html

Bombe glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue - Shukar Cooking

pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d'œufs 300 g de sucre pour de sorbet yaourt miel citron : 600 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à soupe de jus de citron 130 g de miel 50 g...

http://www.shukarcooking.com/2015/12/bombe-glacee-mangue-passion-yaourt-miel-citron-sur-lit-de-meringue.html

Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon - Shukar Cooking

Pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir 65 g de sucre 2 œufs 75 g de beurre 30 g de farine avec levure incorporé Pour le croustillant : 200 g de pralinoise 9 crêpes dentelles 40 g d...

http://www.shukarcooking.com/2015/12/gateau-mousse-au-chocolat-comme-un-trianon.html

Buche roulée caramel poire de Christophe Felder - Shukar Cooking

pour la mousse chocolat caramel : 120 g de chocolat à 70% 70 g de crème liquide entière 30 g de sucre semoule 3 jaunes d'œufs 250 g de crème liquide entière fouettée pour le biscuit roulé (...

http://www.shukarcooking.com/2015/12/buche-roule-caramel-poire-de-christophe-felder.html

Semifreddo framboise meringue - Shukar Cooking

240 g de framboises 50 g de sucre en poudre 200 g de fromage frais type Philadelphia 1 sachet de sucre vanillé 5 blancs d'œuf à température 70 g de sucre en poudre 400 ml de crème fluide au ...

http://www.shukarcooking.com/2015/07/semifreddo-framboise-meringue.html

Tiramisu chocolat spéculos - Shukar Cooking

200 g de chocolat à 70% 20 cl de crème liquide 400 g de spéculoos 350 g de mascarpone café fort 3 jaunes d'œuf 2 blancs d'œuf 70 g de sucre glace 3 gouttes d'extrait d'amande ( ou 2 càs de ...

http://www.shukarcooking.com/2015/05/tiramisu-chocolat-speculos.html

Merveilleux café spéculoos - Shukar Cooking

Pour la meringue: 150 g de blanc d'œuf (4 blancs d'œufs) 300 g de sucre Pour la chantilly: 50 cl de crème liquide entière 120 g de mascarpone 4 càs de sucre glace 3 càc d'extrait de café 8 s...

http://www.shukarcooking.com/2015/04/merveilleux-cafe-speculoos.html

Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé pour le Noël Othodoxe - Shukar Cooking

Pour le biscuit : 115 g de beurre 70 g de chocolat noir à 70% 2 œufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine type 100 g de noix de pécan Pour le crémeux au chocolat : 160 g de lait 160 g de cr...

http://www.shukarcooking.com/2015/01/fraicheur-chocolat-de-pierre-herme-pour-le-noel-othodoxe.html

Bombe à la mousse de nougat et fruits confits et bonne année 2015 à tous. - Shukar Cooking

500g de cake aux fruits tranchés 300 g de nougat blanc 330 ml de crème fluide au mascarpone 2 feuilles de gélatine fruits confits confiture de framboise 100 g de chocolat 50 g de beurre Mettre d...

http://www.shukarcooking.com/2015/01/bombe-a-la-mousse-de-nougat-et-fruits-confits-et-bonne-annee-2015-a-tous.html

Dacquoise aux fruits - Shukar Cooking

Pour 15 à 20 personnes : pour le biscuit : deux biscuits de 38x28 cm (la taille de mes plaques de cuisson) 300 g de noisettes entières 175 g de sucre glace 8 blancs d'œufs (300 g) 80 g de sucre ...

http://www.shukarcooking.com/2014/12/dacquoise-aux-fruits.html

Gâteau mousse au chocolat et mousse au carmel - Shukar Cooking

Base biscuit : 200 g de farine 100 g de sucre 1 jaune d'œuf 200 g de beurre mou 100 g de noisettes en poudre Crème chantilly : 400 g de crème fluide au mascarpone 60 g de sucre Mousse chocolat 1...

http://www.shukarcooking.com/2014/11/gateau-mousse-au-chocolat-et-mousse-au-carmel.html

Succès praliné - Shukar Cooking

pour 12 : pour le crème au beurre légère : *la meringue italienne: 25 g d'eau, 70 g de sucre 2 blancs d'œuf, 15 g de sucre *la crème: 3 jaunes, 120 g de sucre semoule 50 g d'eau, 180 g de beur...

http://www.shukarcooking.com/2014/02/succ%C3%A8s-pralin%C3%A9.html