30 Août 2017
2 belles aubergines
180 g de fromage de chèvre allégé (ou pas)
4 tomates
1 bouquet de basilic
2 càs d'origan séché
emmental râpé
sel
Chauffer le four à180°C.
Couper les aubergines en rondelles.
Couper les tomates en dès.
Couper le fromage de chèvre en tranches.
Répartir une couche d'aubergines au fond d'un plat à gratin légèrement huilé.
Saler.
Parsemer de basilic, d’origan, de tranches fromage de chèvre, de tomate.
Répéter l'opération jusqu'en haut du plat, et terminer par une couche d'aubergines.
Parsemer la préparation d'emmental râpé et de chèvre émietté.
Cuire 50 minutes