22 Juin 2016
900 g d’aubergines grillées surgelées
300 g de lasagnes fraiches
4 tomates
100 g de fromage râpé
120 g de feta
huile d'olive
150 g de mascarpone
10 cl de crème fraiche
1 œuf
Chauffer le four à 180°C.
Couper les tomates en fines tranches.
Huiler légèrement un plat à gratin.
Poser une couche de lasagne, puis une couche d’aubergine et pour finit une couche de tomate.
Mélanger le mascarpone la crème et l’œuf et en mettre un peu entre chaque couche.
Parsemer de feta émiettée.
Renouveler l’opération et terminer par une couche de lasagnes.
Recouvrir par le reste de sauce mascarpone et parsemer de fromage râpé.
Cuire 30 minutes.