750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Lasagnes aux aubergines mascarpone et feta

Lasagnes aux aubergines mascarpone et feta

900 g d’aubergines grillées surgelées

300 g de lasagnes fraiches

4 tomates

100 g de fromage râpé

120 g de feta

huile d'olive

150 g de mascarpone

10 cl de crème fraiche

1 œuf

Chauffer le four à 180°C.

Couper les tomates en fines tranches.

Huiler légèrement un plat à gratin.

Poser une couche de lasagne, puis une couche d’aubergine et pour finit une couche de tomate.

Mélanger le mascarpone la crème et l’œuf et en mettre un peu entre chaque couche.

Parsemer de feta émiettée.

Renouveler l’opération et terminer par une couche de lasagnes.

Recouvrir par le reste de sauce mascarpone et parsemer de fromage râpé.

Cuire 30 minutes.

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