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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
13 Décembre 2014
4 filets de poulet
600 g de pomme de terre
2 blancs d’œufs
1 càs de farine
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 180°.
Mettre quelque spray d’huile d’olive dans un poêle et faire dorer les filets sur chaque face.
Éplucher et râper les pommes de terre. Les presser entre les doigts pour retirer le maximum d’amidon.
Battre les blancs d’œufs à la main avec un fouet ou une fourchette.
Mélanger les pommes de terre et la farine puis ajouter les blancs battus, saler et bien mélanger le tout.
Mettre une feuille de cuisson sur une plaque de cuisson ou lèche frite et y déposer les filets de poulet.
Recouvrir avec les pommes de terre.
Cuire 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une croute bien dorée.
source:http://www.chezvanda.com
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