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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
18 Octobre 2014
Pour 3 ou 4 :
1 filet mignon de 600 g environ
8 tranches de jambon de Parme
5 càs de pesto
sel
Chauffer le four à 180°.
Badigeonner le filet avec 4 càs de pesto puis l’entourer avec le jambon. Saler modérément.
Mettre le filet dans un plat allant au four, entourer de légumes (ici pomme de terre et chou de Bruxelles)
Diluer 1 càs de pesto dans un peu d’eau et arroser le filet et les légumes.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive.
Cuire 40 minutes environ.
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