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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
23 Septembre 2014
pour 4 :
1 beau filet mignon
33 cl de bière
2 c à soupe de moutarde à l’ancienne
2 c à soupe de miel
1 oignon
thym
sel
1 càc de maïzena
huile olive
Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.
Y faire dorer le filet sur toutes ses faces. Saler.
Émincer un oignon et le mettre avec le filet.
Badigeonner le filet de moutarde et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Puis verser le miel, la bière et parsemer de thym.
Couvrir et laisser mijoter 25 minutes à couvert.
Couper le filet en tranches, ajouter la maïzena, mélanger bien et remettre les tranches de filets dans la sauteuse, et bien les enrober avec la sauce.
source:http://www.gbourcier.com/
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