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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
26 Août 2014
1 canette
500 g de mirabelles dénoyautées
4 càs de vinaigre balsamique
1 bouquet de romarin
oignon
huile
sel
Chauffer le four à 220°.
Faire dorer la canette sur chaque face dans une sauteuse allant au four ou une cocotte en fonte.
Farcir la cannette de romarin, saler. Répartir m’oignon grossièrement coupé autour de la canette.
Cuire la cannette dans le four 1 heure en l’arrosant régulièrement avec son jus.
Sortir la cannette et la réserver au chaud sous une feuille aluminium.
Retirer la graisse de la sauteuse et la mettre sur le feu en ajoutant le vinaigre. Verser les mirabelles et faire cuire 5 minutes environ à feu moyen.
Découper la canette et la servir avec les mirabelles.
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