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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
7 Juillet 2014
Pour 5:
2 petits filets mignons
1 cube de bouillon de bœuf
70 g de purée de cacahuètes
140 ml de lait de coco
2 càs de sauce soja
1 càs de ciboulette hachée
Chauffer le four à 200°.
Délayer le bouillon cube dans 200ml d’eau bouillante.
Poser le filet mignon dans un plat allant au four avec le bouillon.
Cuire 30 minutes en le retournant à mi cuissons.
Sortir le filet et le couper en médaillon, le couvrir d’un papier alu et le réserver dans le four éteint.
Dans une casserole, mélanger 60 ml d’eau, la purée de cacahuètes, le lait de coco, la sauce soja.
Faire cuire à feu doux jusqu’à que la sauce épaississe. Parsemer de ciboulette ciselée.
Arroser les médaillons avec la sauce et servir aussitôt.
source: http://la-main-a-la-pate.fr/
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