Tarte aux courgettes pâte à la casserole

27 Septembre 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

125 g de beurre

5 càs d’eau

1 cas d’huile

250 g de farine

sel

2 petites courgettes jaunes

1 courgette verte

200 g de fromage chèvre frais

Chauffer le four à 210°C.

Faire fondre le beurre avec l’huile et l’eau.

Hors du feu ajouter la farine et le sel, mélanger le tout

Étaler la pâte dans un moule à tarte légèrement beurrée et fariné à l’aide de vos doigts.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline.

Répartir la moitié des courgettes sur la tarte et parsemer avec la moitié du fromage de chèvre.

Saler et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Répartir le reste de courgettes et du formage de chèvre. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Cuir 25 minutes.

source pâte à la casserole : Véronique D

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