Pita mozzarella

9 Avril 2016

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

8 feuilles de brick

250 g de mozzarella

4 pétales de tomates séchées

300 g de fromage blanc

1 œuf

huile d’olive

Chauffer le four à 200°.

Mélanger le fromage blanc, la mozzarella coupée en petit dés l’œuf et les tomates séchées couper en fines lanières. Saler.

Sur une feuille de brick, mettre une cuillère à soupe du mélange.

Rouler le tout en forme de cigare (voir le schéma ci-dessous).

Faire de même avec le reste des feuilles de brick.

Les disposer sur une plaque munie de papier cuisson.

Avec un pinceau badigeonner les pitas d’un peu d’huile.

Cuire 20 minutes en surveillant.

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Paula

05/05/2016 16:47

Bonjour , faut-il ajouter l'œuf cru?

Shukar Cooking

06/05/2016 08:02

Bonjour. Oui et bien le mélanger avec le fromage blanc. Bonne dégustation.