Gratin de pommes de terre et sardines à la suédoise

800 g de pommes de terre

100 g de sardines à l'huile

3 oignons

30 cl de crème liquide

2 càs d'aneth surgelée

sel

chapelure

huile

Chauffer le four à 240°.

Peler et couper les oignons en rondelles.

Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.

Égoutter les sardines.

Faire blondir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile récupéré des sardines.

Mettre un peu d’huile dans un plat allant au four et y repartir une couche d’oignons puis une couche pomme de terre et les sardines.

Dans un bol, mélanger la crème et l'aneth, saler. Puis verser sur les pommes de terre.

Parsemer de chapelure.

Cuire 20 minutes à 240° puis baisser la température du four à 200° et poursuivre la cuisson encore 15 à 20 minutes.

source:http://www.cuisineaz.com