Gratin de chou doux coppa et viande de grison

2 Janvier 2016

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

Gratin de chou doux coppa et viande de grison

1 chou doux

80 g coppa

70 g de viande de grison

1 oignon

huile d'olive

sel

1càc de basilic surgelé

20cl de crème 5%

1 œuf

Émincer finement l'oignon, le mettre dans une sauteuse allant au four avec un peu d’huile d’olive et les faire blondir.

Couper le chou doux en lanières, le mettre dans la sauteuse avec un verre d’eau, saler légèrement. Ajouter la coppa et la viande de grison coupées en lanières.

Faire cuire 15/20 minutes jusqu’à que la chou soit tendre.

Chauffer le four à 200°.

Dans un bol, mélanger crème, l’œuf et la basilic.

Verser sur le chou, bien mélanger

Cuire au four 15 minutes.

inspirée d'une recette de : http://www.sagweste.com

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