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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
22 Novembre 2014
pour 5 :
5 escalopes de veau
3 pommes
2 oignons émincés
1 yaourt nature
2 càs de raisins secs
1 càs de concentré de tomates
1 càs de curcuma
1 petite boite d’ananas
1 bouillon cube de veau
le jus d'1 orange
1 dose safran
sel
Émincer les oignons. Couper les escalopes en lanières. Peler les pommes et les couper en dés.
Mettre quelque spray d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive. Faire revenir les oignons puis ajouter les lamelles de veau et les pommes. Cuire à feu vif 5 minutes en remuant régulièrement.
Mélanger le curcuma le concentre de tomate et le safran. Verser dans la sauteuse.
Ajouter le jus d’orange et le bouillon cube. Saler.
Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 minutes.
source:http://www.cuisineaz.com par Martine de Fleury les Aubrais
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