Daïkon (radis blanc) et carottes râpés à la thaïlandaise

20 Septembre 2014

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes :

5 carottes

1 gros daïkon

1 jus de citron vert

2 càc pâte de citronnelle

1 càc de sucre cassonade

1 càs de nuoc nam

1 càs de sauce soja

2 càs d’huile de sésame

1 càs purée de cacahouète

coriandre fraîche émincée

Peler et râper le daïkon et les carottes.

Mélanger tous les ingrédients pour la sauce en gardant quelques feuille de coriandre pour la déco.

Verser la sauce sur les légumes râpés, bien mélanger et laisser au frais jusqu’au service.

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