Petits supions et blancs de seiches à la provençale

Pour un tour en cuisine rapide n°142

J’ai été pioché chez : Chantal

C’est Kali qui vient piocher chez moi.

Pour 5:

500g de supions surgelés

500 g de lamelles de seiches surgelées

1 boite de tomates concassées

25cl de vin blanc sec

2 oignons

sel

1 poireau

1 carotte

thym et laurier

Faire décongeler les supions et les lamelles de seiche.

Dans une sauteuse faire revenir, les oignons émincés finement.

Couper les poireaux et les carottes en rondelles fines, et les ajouter dans la sauteuse avec les tomates concassées. Laisser mijoter le tout à feu doux 5 minutes.

Ajouter les supions et les blancs de seiche, saler.

Verser le vin blanc, le thym et le laurier.

Laisser mijoter 30 minutes environ.

Nous avons trouvé la recette délicieuse, merci Chantal, j’ai juste eu un petit problème, les supions et la seiche ont lâcher beaucoup d’eau, j’aurais peut-être dû les mettre quelques minutes dans une poêle pour qu’ils perdent leur excédent d’eau.