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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
10 Février 2014
Pour 4 :
2 grosses aubergines
1 grosse boîte de pulpe de tomates
2 oignons émincés
herbes de Provence
sel d’ail
1 boîte de thon de 280g
20g de parmesan
Chauffer le four à 200°
Laver et couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur
Poser les aubergines dans un plat allant au four.
Cuire 20 minutes, laisser refroidir et creuser pour retirer la chair sans transpercer les aubergines.
Mixer la chair des aubergines avec le thon 2 càs de sauce tomate, saler.
Remplir les aubergines avec cette farce.
Mettre la moitié de la sauce tomate dans le plat, poser les aubergines et les recouvrir du reste de la sauce tomate. Parsemer de parmesan et cuire 30 minutes.
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