750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Dos de cabillaud au lard, basilic et citron

Dos de cabillaud au lard, basilic et citron

Pour 5 :

5 dos de cabillaud

20 tranches fines de lard fumé

le jus et le zeste d’un citron

1 bouquet de basilic

huile d’olive

Chauffer le four à 200°.

Préparer les zestes de citron et ciseler le basilic.

Sur une plaque allant au four, poser du papier cuisson , faire chevaucher 4 tranches de lard et poser le dos de cabillaud dessus. Mettre un peu de basilic et des zestes de citron et enrouler le cabillaud dans le lard.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive et un peu de jus de citron.

Cuire 10 minutes environ.

sources: http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr http://emilieandleassecrets.com

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