Fagots de légumes rôtis

9 Décembre 2013

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

carottes

panais

asperges

fines tranches de poitrine fumée

60 ml de sirop d’érable

2càs de vinaigre de cidre

1/2càc cumin

½ càc de gingembre en poudre

sel

huile

Chauffer le four à 230°

Eplucher et couper les carottes et les panais de la même longueur que les asperges.

Sur une plaque poser du papier cuisson. Sur deux tranches de poitrine fumée poser deux morceaux de carottes, deux morceaux de panais et deux asperges. Nouer le fagot avec la poitrine fumée.

Saler, et mettre quelques sprays d’huile d’olive.

Cuire 20 minutes.

Mélanger le sirop d’érable, le vinaigre, le cumin et le gingembre.

Sortir les fagots du four et les arroser du mélange. Remettre au four pour 5 minutes environ.

source:http://www.aspicyperspective.com

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