Gratin de nouilles œufs en miroir

23 Octobre 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 2 :

300 g de nouilles cuites

2 œufs

75 g d’allumette de bacon

100 g de fromage blanc

2 càs de comté râpé

2 càs de parmesan râpé

Chauffer le four à 240°C.

Mélanger les nouilles avec le fromage blanc et les fromages râpés.

Répartir le mélange dans deux petits plats allant au four préalablement beurré ou huilé.

Casser délicatement les œufs en réservant les jaunes (sans les casser) dans leur demi-coquille.

Verser le blanc d’œuf sur les pâtes.

Mettre au four et cuire 10 à 15 minutes le temps que les fromages fondent et que les blancs prennent.

Sortir du four, à l’aide du dos d’une cuillère à soupe, aménager un petit creux dans les pates, y déposer les jaunes réservé sans les casser si possible. Déguster aussitôt.

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