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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
27 Décembre 2013
Pour 5 :
5 dos de cabillaud
10 tranches de chorizo
5 feuilles de brick
huile d’olive
pour la marinade chermoula :
1 càc de cumin en poudre
1 càc de paprika
1càc de coriandre en poudre
coriandre frais
1 càs d'huile d'olive
Mélanger les ingrédients pour la chermoula, en recouvrir les dos de cabillaud, et laisser mariner 1 heure au frais.
Chauffer le four à 220°.
Sur une feuille de brick poser deux tranches de chorizo, puis le dos de cabillaud, fermer la feuille de brick et badigeonner d’un peu d’huile d’olive. (voir le schéma ci-dessous)
Poser sur une plaque allant au four munie de papier cuisson.
Cuire 10 à 12 minutes.
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