30 Juillet 2015
200 g de croset au sarrasin crus
1 concombre
1 carotte
6 tomates moyennes
200 g de surimi râpé
250 g de crevettes cuites
150 g d’emmental mimolette râpé
2 artichauts à huile d’italiamore
1 vinaigrette maison
Cuire les crosets comme indiqué sur le paquet, puis les rincer à l’eau froide dans la passoire.
Préparer une vinaigrette.
Éplucher et râper la carotte et le concombre. Presser le concombre entre les doigts pour retirer un peu d’eau.
Dans un saladier, mettre la vinaigrette, le concombre, la carotte, le surimi râpé, les crevettes, les fromages râpés, les artichauts coupés en morceau.et les tomates coupées en quart.
Bien mélanger et mettre au frais pour 4 heures.