Faluches

500 gr de farine

1 paquet de levure déshydratée

1 càc de sel

1 càc de sucre

3 càs d'huile de pépins de raisin

15 cl de lait tiède

15 cl d'eau tiède

Délayer 1 paquet de levure dans le lait tiède, y ajouter l’eau et le sucre. Bien mélangez.

Dans le bol du robot muni du crochet pétrisseur, verser la farine, le sel. Ajouter le mélange lait, eau, levure, pétrir et ajouter 2 càs d’huile neutre.

Pétrir pendant 5 minutes jusqu’à avoir une boule de pâte homogène .Couvrir le bol.

Laisser reposer dans un endroit tempéré pendant 1 heure.

Dégazer et partager la pate en 6 pâtons. Former des boules et laisser de nouveau reposer pendant 1 heure sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Chauffer votre four à 180 °

Aplatir legerement avec la paume de la main chaque pâton. Badigeoner-les au pinceau avec l'huile et saupoudrer de farine.

Faire cuire 15 minutes.

Source:http://ondinecheznanou.blogspot.fr/