Invisible poireau chorizo et parmesan

9 Janvier 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

4 poireaux

100 ml de lait écrémé

70 g de farine

2 œufs

20 g de beurre

1 sachet de levure chimique

50 g de parmesan

100 g chorizo

Chauffer le four à 200°.

Laver et couper les poireaux en rondelles. Les mettre dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive et les cuire à feu moyen. Une fois cuit les mettre dans une passoire pour les laisser s'égoutter.

Battre les œufs en omelette , ajouter le beurre fondu et le lait. Bien mélanger.

Mélanger la farine et la levure et les verser petit à petit dans les œufs tout en mélangeant.

Couper le chorizo en tout petit morceaux. Les ajouter à l’appareil avec les poireaux.

Verser dans un moule beurré et farinée. Parsemer de parmesan.

Cuire 40 minutes environ.

source:http://lespetitsplaisirsdedoro.fr

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