Pâtisson et chou chinois aux nouilles de riz

18 Février 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 pâtisson (ou autre courge)

1 chou chinois

1 càs de sauce soja

huile de sésame

120 g de vermicelles de riz

Peler le pâtisson et enlever les graines.

Couper la chair en petits cubes.

Couper le chou en lamelles.

Faire revenir le pâtisson et le chou dans un wok avec un peu d’huile de sésame.

Cuire à feu moyen jusqu’à que le pâtisson soit bien tendre et remuant très régulièrement.

Tremper les vermicelles de riz 4 minutes dans l’eau tiède, puis égoutter et les mettre dans le wok, bien mélanger le tout.

Parfait pour accompagner un canard à l’asiatique voir recette ici

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