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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
22 Juillet 2015
900 g d’aubergines grillées surgelées
450 g de légumes grillés
3 œufs
2 carrés frais aux oignons croquants 0%(ou autre fromage frais)
2 pincées d’herbes de Provence
huile d’olive
Décongeler les légumes.
Chauffer le four à 200°
Dans un moule à charnière poser une couche d’aubergine en tapissant aussi les bords du moule.
Couper les légumes grilles en dés ajouter les herbes de Provence et mettre dans le moule.
Battre les œufs en omelette ajouter les carré frais, bien mélanger.
Verser la moitié sur les légumes. Couvrir avec les aubergines restante et arroser avec le reste des œufs.
Mettre au four pour 40 minutes.
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