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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Octobre 2014
pour 4 :
4 filets de poulet
1 bouquet de basilic finement ciselé
20 cl de crème fraîche liquide à 5%
10 cl de vin blanc
1 échalote
huile d'olive
sel
Couper les filets de poulet en lanières.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un poêle.
Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans la poêle.
Ajouter les filets de poulet et bien les dorer sur chaque faces.
Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer de moitié. Saler.
Ajouter le basilic ciselé et la crème fraîche.
Laisser mijoter 10 minutes environ.
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