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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
30 Novembre 2015
pour 5 :
2-3 tiges fraîches de citronnelle
1 bouquet de coriandre fraîche
2 échalotes
huile
5 blancs de poulet
sel
La marinade :
Éplucher votre citronnelle, garder que la partie interne qui est la plus tendre et la couper en gros tronçons. Éplucher les échalotes.
Mettre la citronnelle, les échalotes, la coriandre, 4 càs d’huile et le sel. Mixer le tout grossièrement.
Mettre les blancs de poulet dans un sac congélation, verser dessus la marinade et laisser au frais 24 heures en retournant le sac de temps en temps.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire les blancs de poulet 5 minutes par faces environ.
Délicieux avec du riz thaï.
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