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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
1 Juin 2015
2 paquets d’aubergines grillées surgelées (900 g)
12 fines tranches de jambon de Parme
2 grosses boules de mozzarella
2 gros oignons
huile d'olive
sel
Décongeler les aubergines.
Chauffer le four à 180°.
Émincer finement les oignons et les faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat allant au four.
Disposer une couche d’aubergines. Saler.
Parsemer les d'oignons et les couvrir avec les tranches de jambon de Parme. Repartir quelques tranche de mozzarella.
Recouvrir avec le reste des aubergines et repartir le reste de la mozzarella.
Cuire 20 minutes
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