Poulet du Général Tso

6 Janvier 2015

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

4 filets de poulet

1 cube de bouillon de poulet

2 càs de maïzena

2 càs de sucre

2 càs sauce soja

1 càs de vinaigre de riz ( ou autre vinaigre blanc)

1 càc gingembre en poudre

huile neutre

ciboule ou ciboulette émincés

sel

Diluer le bouillon dans 200ml d’eau bouillante. Ajouter la maïzena, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre et le sucre. Bien mélanger et réserver.

Dans un wok ou une sauteuse, mettre un peu d’huile et la faire chauffer.

Faire revenir la ciboule, puis ajouter le poulet coupé en lanières, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes.

Verser la sauce, saler et laisser mijoter trois minutes environ, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.

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