Porc au miel et au gingembre

9 Septembre 2014

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 3 ou 4 :

1 filet mignon

1 échalote

2 cms de gingembre frais

1/2 bouquet de coriandre frais

1 càs de miel

1 càs de sauce soja

1 càs de vinaigre de riz

1 càc d'huile de sésame

1 càs d'huile d'olive

sel

Émincer l’échalote, hacher le gingembre et ciseler la coriandre.

Mélanger le soja, le miel, les huiles, et le vinaigre, et verser le sur le mélange échalote, gingembre, coriandre. Bien mélanger.

Arroser le filet mignon avec cette marinade et laisser au frais au moins 1 heure en retournant le filet régulièrement.

Chauffer le four à 200°.

Faire cuire 20 à 30 minutes en retournant le filet régulièrement.

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