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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
21 Novembre 2015
4 blancs de poulet
4 càs de farine
2 càs de câpres
15 cl vin blanc
huile d’olive
1 citron
1 bouillon de volaille
quelques feuilles de sauge
sel
Taper légèrement les blancs de poulet avec un attendrisseur à viande ou un rouleau à pâtisserie.
Émincer les feuilles et les mélanger avec de sauge la farine et le sel.
Passer les blancs de poulet dans cette préparation.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle et y faire légèrement blondir les blancs de poulet.
Couper le citron en deux, pressez le jus de la première moitié du citron et couper l’autre moitié en rondelles et les mettre dans la poêle avec le vin blanc et le bouillon de volaille.
Cuire à feu doux 20 minutes.
Ajouter les câpres avant de servir.
source: http://www.cuisineaz.com
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