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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
25 Novembre 2015
4 à 6 parts :
1 oignon
400 g de carottes (3 ou 4)
500 g de pommes de terre (3 ou 4)
1 oignon
4 œufs
50 g de mascarpone
15 cl de crème liquide
huile d’olive
1 pincée de curcuma en poudre
sel
Chauffer le four à 180°.
Éplucher les carottes, pommes de terre et l’oignon et les râper.
Mettre quelques sprays d’huile dans une poêle et y faire cuire le mélange carottes/pommes de terre/oignon pendant 10 minutes à feu moyen.
Battre les œufs en omelette et y ajouter le mascarpone, la crème liquide, le curcuma et le sel. Bien mélanger.
Verser les légumes râpés et bien mélanger de nouveau.
Verser le tout dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné.
Cuire 30 à 35 minutes.
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