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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Juin 2014
Pour 4 :
1 filet mignon de porc
500 g de feuilles d'épinards frais
1 mozzarella
Chauffer le four à 200°
Faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse.
Couper la mozzarella en tranches
Entailler le filet de porc dans la longueur sans le couper jusqu’au bout.
Poser l'intérieur de la fente des épinards cuits et les tranches de mozzarella.
Saler.
Refermer le filet en le ficelant avec une ficelle de cuisine.
Mettre dans un plat allant au four avec quelques sprays d’huile d’olive.
Cuire 20 minutes environ
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